Курицу промыть и разрезать на небольшие кусочки. Лук мелко порезать. Куски курицы обжарить в толстостенной кастрюле с разогретым маслом. Туда же, к обжаренной курице, добавить нарезанный лук, томат-пюре (если в конце добавляете помидоры - томатную пасту можете не давать), уксус (по желанию), вино, полстакана мясного бульона (или просто кипятка), соль, перец. Кастрюлю накрыть крышкой, птицу тушить 1.5 часа на маленьком огне. В конце тушения к мясу добавить нарезанные ошпаренные и очищенные от шкурки помидоры и нарезанную зелень. Перед подачей на стол на каждый кусок курицы положить ломтик лимона и посыпать зеленью. Точно так же можно приготовить чахохбили из баранины. (использованы материалы книги Т.И. Ильичевой "Поваренная книга" ) курицу порезать на порционные кусочки, обжарить на растительном масле до золотистой корочки и выложить в кастрюлю (5 литров) в которой будем тушить, лук порезать полукольцами средней толщины 3-4 мм, обжарить, добавить к курице, помидоры очистить о кожуры, нарезать полу-кольцами или крупными кубиками обжарить и добавить к курице, залить бульоном посолить и тушить 30-40 минут. зелень киндзы и базилика мелко нарезать и добавить в блюдо,добавить перец молотый, лавровый лист, муку прожарить на сковородке до слегка золотистого цвета и засыпать в блюдо помешивая за 10 минут до конца приготовления, чеснок растолочь и ввести в блюдо за 5 минут до конца приготовления. Попробуйте, приятного аппетита. Андрей 18.10.2010 20:32 Оставьте свое мнение об этом рецепте (Ваш комментарий появится на странице после проверки администратором) Комментарий: Оценка: 0 1 2 3 4 5 Ваше имя: Ваш е-mail Ваш е-mail: Птица и дичь отварная птица тушеная птица жареная птица запеченная птица рубленая птица Случайный рецепт Быстрый ужин для мужа ... Пожалуйста, подскажите, что можно готовить мужу, который физически работает и с работы приходит п... Новые рецепты •Кролик, томленый с морковью •Плов на костре •Курица в сладком соусе •Чахохбили •Голубцы по-охотничьи •Вкусные куриные рецепты от пользователей •Курица с овощами и медом •Сациви •Мясо "пеликана" •Курица тушеная с грецкими орехами Еще рецепты "тушеная птица" ->... Рецепты по RSS Рецепты на скорую руку Праздничный стол : Диеты Самые вкусные рецепты недели. ТОП-10 •Шашлык из свинины •Блины тонкие, основной рецепт •Торт "Наполеон" •Курник •Заварной крeм •Весенние салаты •Торт "Рыжик" •Пражский торт •Оладьи на кислом молоке •Гороховое пюре Салаты : Торты Поделись рецептом Популярные рецепты с фотографиями •Тыквенная каша с молоком и рисом •Тушеная капуста •Оладьи из кабачков •Борщ •Наполеон •Гороховый суп Торт Рыжик •Муравейник •Вареники с картошкой •Штрудель с яблоками •Блинчики с мясом • Котлеты • Пражский торт • Курник • Соте • Монастырская изба Добавить рецепт Добавить рецепт Добавить в закладки Детские рецепты : Питание беременных и кормящих : лечебное питание : на скорую руку : Антикризисные рецепты : постные блюда : рецепты для микроволновки : для пароварки : для гриля : хорошие рецепты на каждый день : похудение : Рецепты пользователей : Это интересно : Праздничный стол : простые рецепты для начинающих : Новости : ТОП-10 кулинарных рецептов : Кухня холостяка: Дядюшкины рецепты : для пикника : Вопросов нет Кухни мира русская • украинская • французская • еврейская • советская • португальская • английская • греческая • итальянская • грузинская • польская • немецкая • австрийская • узбекская • чешская • венгерская • мексиканская • вьетнамская • румынская • молдавская • казахская • белорусская • ирландская • болгарская • азербайджанская • армянская • латвийская • карельская • киргизская • корейская • индийская • татарская • курдская • шведская • марийская • Новые фото к рецептам Сметанник Пампушки с чесноком Воздушная творожная запеканка Лимонный пирог Кекс с изюмом Рецепты моей бабушки Простые и вкусные домашние рецепты Салаты и салатики на любой вкус: слоеные, с мясом, птицей, морепродуктами, фруктовые... Переработка мусора Экология или жизнь? - Все о переработке отходов и мусора Торты - пироги, пирожки , печенье, пирожные, блины, блинчики, оладьи, вергуны и другая вкусная выпечка Простые и вкусные рецепты на каждый день , ответы на кулинарные вопросы, кулинарное сообщество Кулинарный ответ Заготовки фруктов и ягод Варенье , компоты, натуральные фруктовые консервы © Ирина Плугатарь, 2007-2012. Фотографии и рецепты, если это не указано особо, являются авторскими и охраняются законом об авторском праве. Перепечатка и любое воспроизведение материалов сайта возможны лишь с разрешения автора с непременным использованием активной ссылки вида Рецепты моей бабушки - простые и вкусные кулинарные рецепты домашней кухни . При цитировании информации в интернете обязательно указание сайта www.kuroed.com в качестве источника. О проекте "Рецепты моей бабушки" Обратная связь Рекламодателям Дизайн © Марии Плугатарь, 2007-2012