На один килограмм ягод - 2 стакана воды; на один килограмм пюре из протертой массы - 600 - 800 грамм сахара 3 крупные вареные картошки 2 средние вареные морковки 1 вареная свеколка баночка зеленого горошка 3-4 соленых огурчика 2 средних хрустящих свежих огурца зеленый лук 200 гр. бисквитного печенья 60 гр. размягченного сливочного масла по 250 гр. зелёного и чёрного винограда 10 гр. белого желатина 1 лимон 400 гр. мягкого сыра 125 гр. сахара 250 гр. сливок 4 яйца 300 гр сахара 70 гр муки 70 гр молотого миндаля(или фундука) 500 гр свежей малины(у меня было 2 упаковки замороженной по 300 гр) 500 миллилитров 35%-ных сливок 150 гр малинового варенья или конфитюра немного рома 1 пакетик разрыхлителя 2 пакетика закрепимля для сливок(можно и без него) Мякоть авокадо,свежий огурчик,варенное яйцо-все мелко порезатЬ.Йогурт несладкий смешаем с майонезом-я очень люблю майонез HELLMANN*S.Для каждого гостя готовим отдельную креманку-на дно кладем авокодо,дальше варенное вкрутую яйцо,чуть-чуть присаливаем,дальше свежий огурчик,заливаем это все смесью йогурта и майонеза и наконец-варенные очищенные креветки.Украшаем веточками укропа.В Новый год всегда садимся за стол часов в 9-10 вечера-надо же выпить и за прошедший год и с россиянами отметить(у нас разница во времени 1 час),поэтому каждому гостю для легкого закуся перед моим фирменным Новогодним блюдом-гусем ставлю креветочный коктейль.И легко и вкусно.Попробуйте-приятного аппетита! 1,5п.сладкого крекера(можно любое другое печенье),1кг.яблок,1ст.грецких орехов,200гр.изюма,0.5л.сметаны,1ст.сахара,шоколад(для посыпки). 2 стакана пшеницы,мед-200 гр., орехи грецкие-200 гр., мак-200гр., узвар( компот из сухофруктов, сухофрукты: яблоки, вишни, груши,сливы) Примерная раскладка продуктов: Баранина (телятина) – один килограмм. Лук репчатый – 2-4 луковицы (по вкусу) Чернослив – 0,5 килограмм. Орехи грецкие – 100 гр. Лимон – одна штука. Соль – 4-6 гр., перец чёрный молотый – 1-3 гр. (по вкусу) Пряности (мускатный орех, лавровый лист, кориандр, паприка и т.д.) – по вкусу Зелень (Зелёный лук, петрушка, укроп, сельдерей, базилик и т.д.) – по вкусу Блюдо дороговатое, в связи с высокой ценой на настоящие сушеные белые грибы. На всякий случай пишу, что белые грибы это не те, которые имеют белый цвет, а те, которые относятся к благородным: боровики, подберезовики, подосиновики и прочие настоящие грибы с бесподобным неповторимым запахом сушеных гибов. Одна-две средние нитки грибов, лук репчатый 1-2 головки, масло сливочное граммов 150. Терпение. Апельсины