Инструкция: Куски баранины весом не более 1,5 кг вымочить, положить в посуду и залить холодной водой из расчета 3—4 л воды на 1 кг баранины, в зависимости от содержания соли, оставшейся в мясе после вымачивания. После 30—40 минут варки в бульон с бараниной прибавить лук, коренья, лавровый лист, перец горошком. Далее варить и подавать так же, как «Баранина отварная с гарниром» . Время приготовления: 35 мин. Добавлено: 29.05.2008 в 05:35