Любой рецепт вафель для электровафельницы можно также применить и для выпечки на плите. Я уже писала об одном интересном рецепте вафель для электровафельницы и теперь хочу предложить еще один достойный внимания вариант (у меня их несколько, и есть еще те, которыми пользовалась моя мама). Одни предпочитают тонкие вафельные трубочки, другие толстые, третьи мягкие или хрустящие, одним словом, на каждый вкус имеется свой рецепт вафель для электровафельницы. 1. Отделяем белки от желтков. 2. Белки взбиваем в крепкую пену и отставляем в сторону. 3. Размягченный маргарин растираем с сахарным песком и желтками. 4. Затем добавляем щепотку ванили, коньяк. 5. Просеянную муку и пекарский порошок вводим в тесто, перемешиваем. 6. Далее выкладываем белковую массу и осторожно перемешиваем, чтобы не нарушить пышную структуру теста. 7. Нагреваем вафельницу, смазываем поверхность маслом и выкладываем ложкой тесто (на одну штуку примерно 1-1,5 ст.л.). 8. Выпекаем вафли в электровафельнице и следим, чтобы не подгорели, потому что они очень быстро готовятся. 9. Сразу же после выпекания еще горячие вафельки сворачиваем трубочкой как рулет , а уже после остывания накладываем внутрь начинку. Для «фарширования» вафель можно взбить жирные сливки с сахарной пудрой или приготовить любой крем, вареную сгущенку. Вафельные трубочки продаются теперь и в магазинах, но они и близко не сравняться с домашними, приготовленными из свежих продуктов. Вафли в электровафельнице по этому рецепту можно быстро приготовить не только к чаю, но и к празднику они тоже подходят, если нет времени на медовый торт со сгущенкой , графские развалины и т.д.