Цветы замачиваем на 1 час в холодной воде, затем обсушиваем в дуршлаге. Дно скоромульти смазываем маслом, укладываем цветы. Сначала взбиваем сливки, затем добавляем сметану и яйцо и ещё хорошо взбиваем. Этой смесью заливаем цветы, сверху посыпаем сыром. Ставим на программу "запекание" на таймер - 25 минут с закрытым клапаном. Такую же запеканку можно сделать с творогом, можно сделать омлет или простую яичницу. Цветы кабачков, запеченные в сливках в скоромульте La Cucina Italiana