для солянки : 500 г грудки утки (гуся или курицы), 3 картофеля, 3 соленых огурца, 1 репчатый лук, 200 г опят, 200 г ветчины, 200 г копченой колбасы, 5 ст.л. краснодарского соуса, половина лимона, маслины, петрушка и укроп, соль Приготовление солянки: В кипящей воде отварите грудку утки (гуся или курицы) до готовности ~1,5-2 часа. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Соленые огурцы натрите на мелкой терке. Выложите в кастрюлю картофель и огурцы, пока варится мясо. Лук мелко нарежьте, грибы пожарьте (если замороженные - предварительно разморозьте). Ветчину и колбасу мелко нарежьте. Поджарьте измельченный лук до прозрачности, затем добавье ветчину и колбасу. Жарьте до золотистого цвета. Добавьте пожаренные грибы и измельченную готовую утиную грудку (без шкурки). Добавьте томатный соус и перемешайте. Нарежьте маслины и лимон дольками, обрезая кожуру. Выложите все с сковороды в кастрюлю с солянкой . Добавьте маслины, лимон и измельченный укроп с петрушкой. Посолите по вкусу и держите на огне еще 5-10 минут. Подавайте солянку горячей. Приятного аппетита! С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо! Автор - Профиль в Google+ Просмотров: 6192 Похожие рецепты: Суп Харчо Суп из брокколи Салат Новогодняя фантазия Оливье с раковыми шейками Картофель с мясом и перцем Комментарии к рецепту