• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

на 3 порции гречневая крупа, 300 г болгарский перец, 1 шт. лук, 2 шт. свинина, 500 г укроп, по вкусу петрушка, по вкусу соль, повкусу по вкусу перец молотый, повкусу по вкусу Можно добавить свежий жгучий перец, по вкусу приправа 4 перца базилик сушёный или свежий


Описание

Берем свинину и режем на крупным кубиком (можно также использовать готовый свиной гуляш) солим, перчим по вкусу. Берем форму для запекания (повыше) и укладываем на дно лист фольги с расчётом на то, что придется этим же листом закрыть мясо сверху. Укладываем на дно подготовленной формы репчатый лук, нарезанный полукольцами (но не весь), затем сверху укладываем свинину, а сверху свинины кладём оставшийся лук, и закрываем фольгой. Форму для запекания со свининой ставим в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов и оставляем до готовности. Теперь гречка. Отваривавем гречневую крупу. Режем лук крошкой, перец болгарский режем мелким кубиком, также можно порезать жгучего перца (это совсем по желанию). На разогретую сковороду наливаем растительного масла и даём ему разогрется. Сначала кладём на сковороду перец и обжариваем в течении 5-7 минут, затем закладываем лук . Когда и лук и перец пережарятся добавляем в сковрорду отваренную гречку и перемешиваем. После перемешивания в гречку можно добавить укроп, петрушку и базилик. Подавать гречку вместе со свининой (только не забудьте проверить, чтобы мясо было готово!)
Источник: