У помидоров срежьте верхнюю часть и выньте сердцевину. Посолите, дайте стечь жидкости, добавьте перец. Шампиньоны отварите в подсоленной воде и нарежьте ломтиками. Вареное мясо птицы нарежьте мелкими кубиками, смешайте с майонезом и грибами. Помидоры наполните приготовленным фаршем, выложите на блюдо, на каждый положите по ломтику шампиньона и оформите зеленью