Корейка свиная без кости(на отбивные) 2кг Печень свиная(куриная) 1,5 килограмм Сливочное масло 150 грамм Шампиньоны один килограмм Лук 400г Морковььь Чеснок 3 зубка Сливки 200г Соус сацибели 100г Коньяк 100г Аджика острая зелень (укроп, петрушка) свинина- корейка без кости 1,5кг. филе с грудки индейки 1,5 килограмм Шампиньоны 0,5кг Лук репчатый 300гр соль, перец, аджика 3 столовые ложки зелень укропа и петрушки 200гр чеснок 10 зубков майонез 100гр сливки 15% 300гр мелко измельченные грецкие орехи 200 гр масло для жарки сыр тертый острый 50 гр 6-8шт-мелких тушек кальмаров 5шт-средних луковиц 500-600 г-мороженных грибов(не актуально беру любые,обычно свежие) 2-3шт-яйца 100 г-сыра растительное масло 2 ст.л-майонеза 0,5ст.-грибного бульона 3 плитки белого шоколада * декоративное драже для украшения * 3/4 стакана миндаля (хлопьев) * 6 крупных яиц * 1/2 стакана панировки * две столовых ложки муки * разрыхлитель * 1 стакан жирных сливок * одна столовая ложка сахарной пудры * 2/3 стакана сахара * для начинки: * 300 грамм свежемороженых ягод малины *1,5 столовых ложки крахмала Говядина(вырезка) возможен вариант замены на свиную шею(получается нежнее) - 700г Морковь - две штуки. Лук репчатый - три штуки. Сало домашнее -100г Ржаной хлеб - 5 кусочков Майонезсметанаяйцо сыр твердых сортов Зелень 3 стакана мюсли (или овсяные хлопья+изюм) 2 стакана сахара 3/4 стакана несладкого какао-порошка 50 г. коньяка (или рома) 0,5 стакана мёда (лучше жидкого) Для обсыпки: 1 ст.л. сахарного песка, 2 ст.л. измельчённых грецких орехов Яйца майонез жареный лук кетчуп черный молотый перец Для украшения: зелень