Рецепт "Жюльен в грибной шляпке" Шампиньоны почистить от внутренних перепонок, отрезать ножки и порезать их. Лук мелко порезать, слегка поджарить, добавить к нему ножки и перепонки и жарить вместе.В конце добавить муку, чуть обжарить и добавить сливки.Мешать до загустения! Начинку выложить в шляпки, накрыть кусочками сыра и поставить запекаться в сильно разогретую духовку.Если духовка недостаточно разогрета, грибы пустят сок и сильно уменьшатся. Последний штрих!По рецепту на только-что вынутые из духовки грибы, надо положить по кусочку сыра дор-блю, но у меня к сожалению такого не было. Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> С грибами Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> С грибами