Способ приготовления рецепта Буженина с гарниром Мясо обмыть, обтереть бумажным полотенцем, сделаем надрезы и нашпигуем чесноком, я не солила и не перчила, затему что очень соленая и довольно острая аджика, если необходимо то приправьте по вкусу, обмажем со всех сторон аджикой, сбрызнем маслом.