Этапы приготовления : 1. Муку просеять в миску, добавить дрожжи, перемешать. 2. Добавить 1 яйцо, влить молоко, добавить соль, 1 ст.л. сахара и перемешать. 3. Добавить растительное масло. Когда станет трудно замешивать тесто, переложить его на рабочую поверхность и замесить, слегка припыляя мукой. Месить тесто около 10-15 минут. Оно не должно липнуть к рукам. Положить в миску, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 1 час. 4. Когда тесто поднимется, обмять и оставить еще на час. Отделить белки от желтков. 5. Творог размять вилкой, добавить желтки, 2 ст.л. сахара и ванилин. 6. Растереть до образования однородной массы. Из теста сделать кружки, выложить на середину каждого начинку, хорошо защипить края. 7. Выложить пирожки на противень, смазанный растительным маслом. Накрыть и оставить на 25-30 минут. 8. Разогреть духовку до 200 градусов С. Противень поместить в духовку и выпекать пирожки до готовности. Вынуть из духовки, переложить в миску и накрыть. Готовые пирожки подать к столу.