Ставим две кастрюли, в одной варим хорошо вымытые картофель в мундире и морковь, в другой - яйца. Отваренные и охлажденные яйца чистим и делим вдоль пополам, вынимаем желтки, которые протираем через ситечко либо воспользуемся мелкой теркой. Готовые морковь и картофель охлаждаем, чистим и нарезаем кубиками. Шинкуем лук. Мелкими кубиками нарезаем очищенное от кожицы и сердцевины яблоко и соленые огурцы. Собираем в миске картофель, морковь, огурцы, яблоко и лук. Добавляем зеленый горошек. Сдабриваем майонезом, вымешиваем. Пробуем на вкус и добавляем, если требуется, соль. Теперь нам нужно выложить салат идеальным кругом. Если мы не обладаем навыком опытного чертежника, то подготовимся к этому заранее. Во-первых, надо разложить половинки яиц и понять, какого размера делать круг. Помочь сделать его ровным может разъемное кольцо для выпечки или пластиковая крышка от торта, в которой нужно вырезать дно. Если же кольца нужного размера нет - сделаем, как можем. Словом, выкладываем и разравниваем салат плоским кругом нужного размера. Половинки белков яиц размещаем по кругу. Середину круга засыпаем натертыми яичными желтками. Осталось сделать стрелки для часов и цифры - римские. Аккуратно выкладываем в середине салата стрелки, на половинки яиц - цифры. Наш праздничный салат готов к употреблению. При желании можно положить не пустые белки яиц, а нафаршировать их. Например, как эти . Использовать можно любые рыбные консервы.