Ингридиенты
На 6 порций:
700 гр (1 lb 8 oz) помидоров, лучше всего смесь разных сортов
110 гр (4 oz) сушеных помидоров
10 гр свежих листьев мяты, нашинкованных
цедра 1 лимона, сок 1/2
4 ст л оливкового масла
1/2 ч л сахара
соль и черный перец
Описание
1. Порезать все помидоры на небольшие кусочки. Соединить в миске и перемешать с лимонной цедрой, отставить на 1 час.
2. Тем временем, сделать заправку, взбив лимонный сок, оливковое масло и приправы, добавить сахар, по желанию. Полить заправкой помидоры, добавить мяту и перемешать.
