Овощи вымыть и нарезать мелкими кубиками: На сливочном (!) масле поджарить мясной фарш : Добавить лук и сладкий перец и продолжать жарить, помешивая: Выключить огонь. Добавить помидоры , чеснок и перемешать: Полученную массу пропустить через мясорубку или взбить блендером: Добавить сухари, соль, перец и перемешать: Вымытые и очищенные тушки кальмаров наполнить фаршем не до конца: Скрепить плотно 2-3 зубочистками: На сковороде растопить сливочное масло и выложить поросят: Быстро (1 минута) обжарить с одной стороны и перевернуть на другую: Продолжая жарить, смазать майонезом: Сверху выложить тонкую пластинку сыра: Закрыть плотно крышкой и жарить 3 минуты: Снять с огня и подавать с любимыми гарнирами и овощами: