Ингридиенты
Скумбрия (холодного копчения) — 1 шт
Сыр сливочный (в оригинальном рецепте "Филадельфия", я брала "Альметте") — 100 г
Хрен (с горкой) — 1 ч. л.
Сок лимонный (сок 1/2 лимона)
Зелень (петрушка и укроп, в оригинале была кинза) — 1 пуч.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Огурец (свежий или маринованный) — 1 шт
Описание
Рецепт "Намазка из скумбрии холодного копчения и сливочного сыра"
Скумбрию почистить, убрать скелет и кости и мелко порубить ножом.
Взбить блендером сливочный сыр, хрен, лимонный сок, зелень и перец. Получился очень вкусный соус, который буду использовать и для других рецептов. Перемешать нарезанную скумбрию с соусом. Намазка готова.
Для подачи приготовить тосты. Белый хлеб нарезать небольшими кусочками и отправить в духовку на 3-5 минут. Батона у меня в момент приготовления не было, но с багетом или батоном будет вкуснее.
Огурцы нарезать овалами. Я делала на пробу бутербродики со свежим и маринованным огурцом. С маринованным понравилось больше.
Собираем бутерброды: тост, затем огурчик, сверху намазка. Приятного аппетита!
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд