Ингридиенты
Помидор ( красный) — 8 кг
Перец болгарский — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец острый — 2 шт
Чеснок — 5 шт
Петрушка — 2 пуч.
Масло растительное — 300 г
Майонез — 300 г
Горчица (сухая) — 1 ст. л.
Перец черный молотый — 1 ч. л.
Соль — 3 ст. л.
Сахар - песок — 8 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Описание
Рецепт "Аджика "Провансаль по-русски""
Помидоры, перец болгарский, перец острый, лук,чеснок, петрушку пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, масло,перец чёрный молотый и варить 1 час.
Затем добавить майонез,горчицу,уксус и варить ещё 30 минут.Закатать. Выход 10 банок по 0,5л. Получается истинно русская аджичка без приправ и специй. Приятного аппетита!
Рецепты: Заготовки
Рецепты: Заготовки
