для начинки: мясной фарш - 200-300г сыр - 100 г орехи грецкие лук репчатый - 1 шт. (маленькая) соль, перец - по вкусу для теста: мука - 300 г дрожжи сухие - 1 ч.л. куриные яйца - 1 шт. соль - 1 ч.л. сахар - 1 ч.л. вода - 100-150 мл сливочное масло - 50-60 г кроме того: яйцо для смазывания растительное масло - 1-2 ч.л.