Рецепт "Свинина с фенхелем и чесноком" Познакомимся с продуктами -у меня мясо было в 3 частях.Дабы было поинтереснее, я решил разнообразить. Для начала с помощью деревянной тяпки через пленку отбить мясо. -Первый кусок я смазал сливочным сыром.У меня был hochland -свяжем мясо в рулет и перевяжем ниткой или бечевкой -второй рулет я присолил приперчил и начинил рубленой петрушкой и укропом -третий я оставил пустым для сравнения. -в ступке смешаем смесь перцев ,кориандр в зернах и крупную морскую соль.Крупно потолчем. -обваляем наши рулеты в смеси -в сковороде разогреем сливочное масло и аккуратно обжарим со всех сторон -А пока суть да дело режем фенхель -в форму для запекания кладем чеснок (я разрезаю напополам), фенхель.чуть присолим и приперчим -накрываем крышкой или фольгой и запекаем 1,5 часа при температуре 180.Можно периодически заглядывать и интересоваться. -Перед подачей дать отдохнуть с пол часика Готово.Всего Вам позитивного. Из Одессы с морковью,Бра..., Рецепты: Горячие блюда Рецепты: Горячие блюда