Добавить соду в кефир и оставить на 10 минут до появления пузырьков: Яйца взбить с сахаром в беелую пену (5 минут). Добавить масло, взбить (1 минута). Добавить кефир, взбить (1 минута). Добавить ароматизатор, муку, взбить. Тесто получается жидкое. 1\2 часть теста вылить в застеленную бумагой форму и поставить в разогретую до 170С духовку на 15-20 минут. В это время грушу почистить, порезать, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела (я не делала). Достать форму из духовки, выложить начинку в один слой. Тесто должно полностью "схватится". Залить оставшимся тестом. Выпекать при 200С еще около 30-40 минут до румяного цвета.