3 яйца, 1и1 /3 стакана сахарного песка, 200 грамм размягченного сливочного масла или маргарина, две столовых ложки сметаны, 3,5 стакана муки,0,5 чайные ложки соды, погашенной уксусом, 5 капель лимонного сока, морковный и свекольный соки для подкрашивания. Для начинки: варенье (смородиновое, малиновое) или джем. Для теста: 5 яиц, 180 грамм сахара, 1/2 пачки ванильного сахара, 250 г сливочного масла, 150 г муки, 1 ст. ложку белых сухарей, 1 пачку порошка для печенья. Для прослойки и крема: вишневое или малиновое варенье, молотое ядро грецкого ореха, 60 г сахарной пудры, 2 яйца, две столовых ложки молока, 1/3 пачки ванильного сахара, 60 г тертого шоколада, 60 г сливочного масла. 1 кг малины 1 литровая банка сахара