Ингридиенты
Шампиньоны свежие - 300гр
Лук шалот - 1шт
Сыр твердых сортов - 50 гр
Морковь среднего размера - 1 шт
Огурцы соленые - 2шт
Раст. масло - 2 ст.л. зелень
соль, перец
Майонез - 1 1/2 ст.л
Горчица - 1 кофейная л
Описание
1 Соленые огурцы нарезать кубиком. Сыр натереть на терке. Зелень порубить ножом.
2 Грибы нарезать пластинками, лук - полукольцами. В сковороде разогреть масло и обжарить лук с грибами , до тех пор пока вся жидкость не испарится. Выложить грибы на салфетку, чтобы лишнее масло ушло.
3 Морковь очистить и натереть на крупной терке( я натирала на терке для корейской моркови). В сковороде разогреть оставшееся масло и на нем слегка обжарить морковь. Затем морковь так же как и грибы выложить на салфетку.
4 Делаем соус:
Майонез смешать с горчицей, приправить солью и перцем по вкусу.
Все ингредиенты аккуратно смешать , заправить соусом.
И приятного аппетита!