• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

: Ветчина 300 гр. Картофель 300 гр. Морковь 300 гр. Свекла 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Лук-порей (его пристеблевая часть) кусочек длиной около 5 см. Яблоко 2 шт. Лимон 1 шт. Зелень укропа ½ пучка Лавровый лист Соль Перец черный молотый Растительное масло Кубик бульонный 1 шт.


Описание

: В кастрюлю налить 1 литр воды, довести воду до кипения и добавить бульонный кубик и лавровый лист. Лук репчатый очистить, нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной терке. Картофель нарезать кубиками около 2,5-3 см. или длинными ломтиками. Лук-порей нарезать тонкими кольцами. Все овощи выложить в бульон и варить его до полной готовности картофеля (около 20 минут на среднем огне). Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками, сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не почернело. Ветчину нарезать кубиками. Укроп измельчить. Когда картофель полностью готов, добавить в суп ветчину, укроп и яблоки, посолить, поперчить и варить еще 5 минут на среднем огне.
Источник: