Ингридиенты
Мука ржаная 325 г
Мука пшеничная 225 г
Вода 350 мл
Соль 1,1/2 ч.л.
Мед 1 ст.л.
Растительное масло (я беру оливковое) 2 ст.л.
Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
Саф-квас 4 ст.л.
Вода,кипяток для кваса 80 мл
Тмин 1,5-2 ч.л.
Изюм 1/3 мерного стакана
(стакан 330 мл)
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба
Описание
Саф квас залить кипятком. Меда можно чуть меньше полной ложки, изюм ТОЛЬКО темный и мелкий. Тмина -как любите, я положила 1,5 ч.л. мне показалось маловато, мужу нормально -т.е. на любителя.
Воды в рецепте 330 мл, 350 лейте смело, и может придется еще чуть добавить.У меня ушло 380мл (80мл к квасу не ситаю).
Изюм и тмин бухаете сразу со всем вместе.
режим Ржаной, без предварительных замешиваний и расстаиваний на пицце.
