: На сковороду выложить сливочное масло, растопить его на небольшом огне. В растопленное сливочное масло выложить муку, все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Влить в сковороду небольшое количество молока, тщательно перемешать. Постепенно вылить оставшееся молоко. Интенсивно помешивать, чтобы не образовывалось комков. Добавить соль по вкусу. Довести соус до кипения и поварить еще 1-2 минуты.