Ингридиенты
молоко
3/4 стакана
шоколад горький
25 г
кофе грубого помола
1 ст. л.
коричневый сахар демерара
1 ст. л.
корица
щепотка
орех мускатный
щепотка
ванилин
на кончике ножа
свежий перчик чили
Описание
Молоко согреть в кастрюльке. Бросить в него наломанный шоколад, сахар, пряности и кофе. Нагревать, взбивая венчиком до расхождения шоколада и кристалликов сахара.
Не доводить до кипения!
Положить в горячий шоколад чили минут на 5, затем процедить.
Можно украсить напиток сливками, взбитыми с порошком какао, сахарной пудрой и пряностями.

