пирога с творогом Сначала надо сделать опару. В глубокую миску вы должны высыпать дрожжи. Можно использовать и живые дрожжи, если есть возможность их купить. Потребуется одна пачка. Теперь подогрейте молоко немного, не доводите до кипения. Просто, чтобы оно было теплым. И выливайте к дрожжам. Хорошо перемешивайте, чтобы дрожжи растворились. Укутайте миску чем-нибудь теплым и поставьте в теплое место на десять минут, где нет сквозняков. Теперь положите майонез и масло и снова тщательно перемешивайте содержимое миски. Теперь приступим к вымешиванию теста. Для этого постепенно добавляйте муку и перемешивайте, чтобы комочки растворялись. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Возьмите форму для выпекания и смажьте ее маслом. Можно использовать любое, как сливочное, так и растительное. Выложите один слой теста. На первый слой теста положите начинку по всей площади. Из оставшегося кусочка теста сделайте длинные жгутики. Уложите жгутики по всей площади пирога один на другой. Можно ставить форму с нашим пирогом в духовку и выпекать. Когда быстрая ватрушка будет уже почти готова, надо одно яйцо разбить, перемешать и смазать верх пирога. Сверху пирог с творогом посыпать маком. Снова поставьте пирог с творогом в духовку на пять минут и затем выключите огонь. Форму достаньте, ватрушка готова! Подавать к столу пирог с творогом можно с чаем, кофе, соком или любыми другими напитками. <