Рецепт "Творожно-тыквенные пончики с яблоком и манго" Творог размять с сахаром. Добавить заранее приготовленное тыквенное пюре (для этого тыкву запечь в духовке, остудить, пюрировать блендером). Добавить яйца, муку, гашеную соду, перемешать. Добавить апельсиновую цедру, перемешать. Яблоко очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Если у Вас не будет под рукой манго, можно положить изюм, грушу или дыню, можно, вообще, делать только с яблоками или любой другой начинкой на Ваш вкус. Кстати, зеленый манго, есть такой сорт, не подойдет. У меня "пылился" в холодильнике манго, я отрезала от него бочок, очистила от кожуры, нарезала кубиками. Смешать яблоко и манго, если хотите, добавляйте сахар, но я этого не делала. Обмакните руки в муку или масло, возьмите около чайной ложки творожно-тыквенной массы, сформируйте тонкую лепешку, чем тоньше, тем лучше! Добавляйте муки, если тесто сильно липнет к рукам. Положите в центр немного яблочно-манговой начинки, защипните края, придайте форму шара. ХОРОШЕНЬКО обваляйте шарики в кокосовой стружке. Я жарила во фритюре на кукурузном масле, огонь небольшой, до румянца, выкладывала на бумажные полотенца, чтоб убрать излишки масла. Присыпать сахарной пудрой и уплетать за обе щеки! )) Конечно же, самые вкусные пончики, когда они горячие!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! P.S. Я бы хотела добавить, что в горячем виде пончики напомнили мне горячий фруктовый пирог из McDonald's - они хрустят и очень сочные, так что надкусывайте осторожно! )) Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики