Ингридиенты
Абрикос (лучше немного недоспелые, штук 20) — 20 шт
Вишня (косточки вынуть) — 20 шт
Морковь — 1 шт
Огурец свежий — 3 шт
Перец болгарский — 1 шт
Сельдерей (листочки)
Базилик (листочки)
Укроп
Соль
Перец чили (сухой у меня, но будет здорово думаю с острым красным перцем)
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Описание
Рецепт "Соус "Кисло-сладкий - Не Ткемали""
Фотографировать начала не сначала, забыла уже совсем про это. В кастрюленции уже закипают морковка, порезанная кружочками, вишня без косточек, абрикосы без косточек. Разумеется, перед варкой всё заливается водой, чтобы просто покрыть.
Режем огурцы и богарский перец НЕ ОЧЕНЬ МЕЛКО.
Моем зелень - базалик, сельдерей и укроп (можно любую другую по вашему вкусу).
Покипело трио из морковки, абрикоса и вишенок - кладём к ним огурцы и перец.
Затем зелень. Солим, перчим, добавляем уксус.
Покипело чуток - перемешали блендером, остудили.
И начинаем кушать! С варёным рисом, гречкой, макаронами, картошкой, мясом, курицей, сосисками...
В общем, не ругайтесь, если такой здесь есть, хотя вряд ли, кроме меня ктото будет пихать в овощной соус вишню и абрикосы...
КСТАТИ! Nota Bene! Всем привет!
Рецепты: Соусы
Рецепты: Соусы