Из абрикос удалить семена, засыпать сахаром и поставить в кастрюле на огонь, когда смесь закипит, сделать огонь минимальным. Варить варенье 20 минут, регулярно помешивая, за это время половинки абрикос должны полностью развариться, за 10 минут до готовности добавить корицу. Когда варенье остынет, его можно сразу употреблять, или положить в стеклянную банку, закрыть обычной крышкой и поставить в холодильник или в кладовую.