Ингридиенты
Фарш мясной (смешанный; говядина и свинина, но можно из любого мяса ) — 500 г
Макаронные изделия (лучше перья) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Картофель (некрупный) — 1 шт
Булочка (кусочки без корочки) — 2 шт
Яйцо — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец чeрный (молотый; по вкусу)
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Масло сливочное (в макароны) — 2 ст. л.
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
Вода газированная (минеральная) — 0,5 стак.
Описание
Рецепт "Мясной рулет с макаронами"
Из этих продуктов будем готовить наш рулет.
Макароны отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
Добавить растопленное сливочное масло и аккуратно перемешать.
Фарш выложить в миску. Пропустить через мясорубку лук, картофель, намоченную и
отжатую булочку без корочки. Добавить яйцо, газированную воду, соль, перец и всё хорошо перемешать с фаршем.
Выложить фарш на влажную пленку, или полотенце, пластом (толщиной около 1 см).
Отваренные макароны выложить на середину пласта.
При помощи пленки или полотенца соединить края мясного пласта так, чтобы они находили друг на друга. Сформировать рулет с начинкой внутри.
При помощи того же полотенца выложить рулет на смазанный маслом противень швом вниз.
Сверху рулет смазать маслом, посыпать сухарями, сделать несколько проколов вилкой.
Запекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
Всё!!! Наш рулет готов!!!
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса