Для теста: 6 яиц 200 гр. сахара 150 гр. муки ванилин чуть меньше 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Крем-заливка: пачка сметаны(около 500мл) сахар - по вкусу ванилин желатин 1,3-1,5 ст.л. вишня очищенная от косточек - около стакана 2 банана Для начала нужно испечь бисквит.Лучше всего его приготовить за сутки ,а то и двое.Для того ,чтобы он успел "созреть". Как правило для подобных тортиков я использую вариант "ленивого" бисквита. Итак, яйца взбить не отделяя белки от желтков со щепоткой соли.Добавить сахар, ванилин и продолжать взбивать на большой скорости до тех пор пока масса не побелеет и не станет довольно густой.Как правило, от 3-6 минут. Добавляем муку , смешанную с разрыхлителем и взбиваем еще раз на самой низкой скорости до смешивания. Вылить тесто в смазанную маслом и припыленную мукой форму и отправить в духовку.Готовность проверить зубочисткой. Разрезать корж на 2 части.Либо также можно разделить ингредиенты пополам и испечь 2 коржа по отдельности. Желатин замочить в небольшом количестве воды и распустить.Взбить сметану с сахаром и ванилью, добавить смесь желатина(обязательно должны быть одной температуры иначе может быть комками).Все вместе хорошенько взбить. Далее положить корж в форму(предварительно выстеленную пленкой пищевой или фольгой с поднятыми краями) и на него выложить половину вишни и порезанный банан.Залить половиной сметаны. Поставить ненадолго форму в холодильник.Можно и в морозилку ,чтобы сметанковый раствор схватился. Далее второй корж-банан с вишней и оставшийся крем.Поставить в холодильник как минимум на ночь ,чтобы торт застыл и пропитался. Приятного аппетита!!! Фото-отзывы на рецепт Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь Комментарии рецепта 13 мар 2012 10:34