Ингридиенты
На 2-3 порции:
4 редьки,
1 стакан сметаны,
соль, сахар,
зеленый лук по вкусу
Описание
Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, выложить в эмалированную кастрюлю, посыпать сахаром и солью, закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть. Дать редьке выстояться в течение часа в закрытой посуде, затем выложить в салатник, заправить сметаной и посыпать рубленым луком.
