Ингридиенты
Основа:
перемолотое в крошку печенье - 200 гр
растопленное сливочное масло - 100 гр
Начинка:
мягкий творог - 500 гр ( допустим, крим-чиз, либо филадельфия )
сахар - 135 гр.
яйца - 2шт.
1 ч. л. ванильной эссенции
джем - 1/2 чашки
Описание
Печенье нужно подавить и смешать с маслом. Выложить в форму, равномерно распределить и придавить дно стаканом. Дальше отправляем в духовку на 10 мин. при температуре 180С.Пока наша основа пропекается, нам нужно смешать творог с сахаром и протереть через сито ( чтобы начинка была как можно более нежная ). Дальше мы добавляем в эту массу слегка взбитые с ванильной эссенцией яйца - мешаем.К этому моменту наша основа уже пропеклась, её нужно смазать джемом, добавить совсем чуть-чуть ягод и выложить сверху творожную массу - на 40 мин. в духовку ( духовки у всех разные, поэтому заглядывайте ) , температура та же. Всё, вынимаем, ждем немного, чтобы остыл и включаем фантазию!) Украшать это очень приятно, так что, думаю, тут вы и без меня справитесь.

