На лист рисовой бумаги выкладываем рис, намазываем по центру сыр Филадельфия. Должна получиться полоска из сыра шириной около 2-х сантиметров. Выкладываем нарезанные ломтиками помидоры, креветки и сворачиваем. Нарезаем и выкладываем на блюдо. К этим суши хорошо подойдет соевый соус с добавлением сока лайма.