Ингридиенты
Тесто - на 1 большую тарталетку:
Ржаная обойная мука 70 г
Пшеничная цельнозерновая мука 70 г
Отруби 30 г
Обезжиренный кефир 110 г
Соль 1/2 ч.л.
Творожный мусс:
Творог мягкий 0% жирности 500 г
Молоко 0,5% 200 г
Вода 200 г
Стевия 2/3 ч.л.
Ванилин 1 г
Агар-агар 2 ч.л. с верхом
Желе:
Яблочный сок натуральный без сахара 350 г
Агар-агар 2 ч.л.
Свежие фрукты
я брала вишни и абрикосы примерно по 300 г
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Описание
Раскатать тесто, уложить в смазанную форму, чтобы сформировался бортик, наколоть вилкой и выпекать 15 мин при 200С. Дать остыть.
Нагреть воду с молоком, в отдельной посуде развести агар в небольшом количестве горячей жидкости, соединить, довести до кипения и кипятить 1 минуту. Горячую жидкость соединить с творогом, стевией и ванилином, размешать до однородности, вылить в испеченную тарталетку, разровнять и отставить.
Когда мусс остынет до комнатной температуры - украсить свежими фруктами.
Яблочный сок нагреть, часть смешать с агаром, соединить, довести до кипения и кипятить 1 минуту.
Горячим залить фрукты.
Дать постоять в холодльнике пару часов перед тем, как резать.