1. Помидоры и сыр нарезать тонкими ломтиками, чеснок мелко нарубить. 2. В куске свинины сделать глубокие надрезы через каждые 1,5 см. Важно не прорезать до конца, а сделать именно надрезы. Натереть солью и перцем снаружи и внутри. 3. В каждый надрез вложить ломтик сыра, кружочек помидора и дольки чеснока. 4. Мясо завернуть в фольгу и запекать в духовке, разогретой до температуры 180С 50 минут.