1 Очищаем лук, морковь. Морковь трем на крупной терке, лук порезать крупно. Обжариваем на растительном масле лук, потом добавляем морковь. После убавляем огонь до минимума и тушим 2-3 мин под крышкой. После выкладываем в какую-либо емкость и даем остыть 2 Режем консервированные шампиньоны на небольшие кусочки. 3 Все перемешиваем, добавляем постный майонез. Можно по желанию добавить зелень.