• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Дикий кабан (ошеек) 200 г Чернослив без косточки 40 г Розмарин свежий 2 г Киви 20 г Коньяк 30 г Соус гранатовый "Наршараб" 30 г Соль, перец черный, перец душистый 4 г Картофель 200 г


Описание

Мясо дикого кабана нарезаем крупными кубиками, очищаем от лишнего жира. Чернослив заливаем кипятком и даем настояться, сливаем воду и нарезаем каждую ягоду на две части. Киви очищаем от кожуры и натираем на крупную терку. Картофель очищаем от кожуры и запекаем в духовке до готовности. Маринуем мясо дикого кабана с черносливом, киви, коньяком и гранатовым соусом не менее 3 часов. На хорошо разогретую сковороду выкладываем наше мясо и тушим до готовности, за 10 минут до конца приготовления добавляем печеный картофель целыми клубнями. При подаче украшаем веточкой свежего розмарина. Приятного аппетита.
Источник: