Мясо дикого кабана нарезаем крупными кубиками, очищаем от лишнего жира. Чернослив заливаем кипятком и даем настояться, сливаем воду и нарезаем каждую ягоду на две части. Киви очищаем от кожуры и натираем на крупную терку. Картофель очищаем от кожуры и запекаем в духовке до готовности. Маринуем мясо дикого кабана с черносливом, киви, коньяком и гранатовым соусом не менее 3 часов. На хорошо разогретую сковороду выкладываем наше мясо и тушим до готовности, за 10 минут до конца приготовления добавляем печеный картофель целыми клубнями. При подаче украшаем веточкой свежего розмарина. Приятного аппетита.