Ингридиенты
Сыр голубой (я пользуюсь Данаблю, но любой голубой сыр подойдет) — 100 г
Сельдерей черешковый — 1 шт
Орехи грецкиe — 120 г
Виноград (синий) — 150 г
Йогурт (натуральный, 10% жирности) — 3 ст. л.
Цикорий (салатный, он же витлуф ) — 1-2 вилок
Лимон
Описание
Рецепт "Лодочки из витлуфа с голубым сыром"
Подготовим начинку: сыр мелко раскрошить, стебель сельдерея нарезать маленькими кубиками, 2/3 винограда кусочками, орехи измельчить ножом.
Подготовленные продукты заправим йогуртом и свежемолотым перцем; я не солю, так как соли достаточно и в сыре.
У витлуфа отрезаем нижнюю часть и срез сразу обрабатываем лимонным соком, иначе потемнеет. Теперь освобождаем листочки.
Листочки-лодочки наполняем начинкой и украшаем оставшимся виноградом. Приятного аппетита!
Смотрится неплохо и среди других закусок, не правда ли.
Рецепты: Закуски -> Из сыра
Рецепты: Закуски -> Из сыра