В кастрюле вскипятить около 2 л подсоленной воды. Картофель порезать крупными кубиками. Лук нарезать полукольцами.Морковь нарезать кружочками. Добавить в кастрюлю с водой овощи, варить до готовности. Филе нарезать крупными кубиками (примерного того же размера что и картофель) и добавить к овощами. Варить еще несколько минут. Когда картофель и рыба будут готовы, влейте сливки. Размешайте суп, приправьте по вкусу молотым черным перцем, оставьте кастрюлю на горячей плите несколько минут. При желании можно сделать еще один шаг и приготовить суп-пюре,для этого измельчить все блендером. Кстати, из семги такой суп получается нежнее.