Грибы нарезать, обжарить до готовности. Грудку слегка отбить, лучше через пленку. Посолить, поперчить. Выкладывать грибы на грудку отбитую. Сверху положить ломтик сыра. Свернуть рулетом и закрепить с помощью специальных зажимов (если нет зажимов, можно перевязать нитками). Обжарить на растительном масле, на небольшом огне, с обеих сторон. Украсить зеленью. Приятного аппетита !)