Рецепт "Русский плов" Моем вешенки и варим минут 10 (не забудьте посолить!). Режем лук, обжариваем. Трем на терке морковь, также обжариваем (отдельно от лука). Смешиваем лук и морковь. Отваренные вешенки режем и также обжариваем. Смешиваем вешенки, лук и морковь. Кладем в сковороду (у меня готовилось в утятнице). Отвариваем 2,5 стакана воды, когда закипит бросаем в нее соль и промытую перловку. Варим 5 минут. С перловки сливаем воду. Смешиваем с грибами, луком и морковью. Заливаем (чтобы почти вся смесь закрылась) кипятком и закрываем крышкой. Ждем, когда закипит. Делаем медленней огонь и тушим до готовности. Вода вся должна выпариться. По времени получается минут 15. Я не ожидала, что получится вкусно (первый раз вот так ели перловку, да еще и с вешенками). Очень хорошо идет с мясом. Приятного аппетита!!! Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп