Рецепт "Мини-пирожки с капустой" Это выход так сказать готового продукта Делаем тесто - смешиваем 1, 5 яйца комнатной температуры (1 желток у нас для смазки остается) и мягкое масло. Потом добавляем сахар, соль и соду. Перемешиваем. Вливаем сметану, смешиваем и последней всыпаем 2 стакана муки. Тесто должно чуть липнуть к рукам (если будет слишком жесткое, то и пирожки будут твердыми). Формируем шар из теста и начинаем лепить пирожки. Делали когда-нибудь вареники? Так вот - по такому же принципу - отщипываем кусочек теста, формируем из него шарик, потом шарик распластываем в кружок и всередину кладем чайную ложку начинки. Далее края залепливаем косичкой (как на вареники) и кладем пирожок на противень швом вниз. У меня получилось 23 мини-пирожка. Потом смазываем все изделия желтком и не забудьте проткнуть верх вилкой пару раз, чтоб пирожки не лопнули в духовке. Выпекаем при 180 градусах до готовности (как только начнут румяниться). И приятного Вам аппетита!!! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги