Ингридиенты
Хлеб — 150 г, сельдь — 150 г, яичные желтки — 2 шт., растительное масло — 2 ст. ложки, сливочное масло — 1 ст. ложки, горчица — 1 ст. ложка.
Описание
1. Вымочить сельдь, снять кожу, удалить кости, нарезать некрупными кусочками.
2. Растереть молоки сельди с желтками сваренных вкрутую яиц, добавив растительное масло и горчицу.
3. Нарезать тонкими ломтиками хлеб, смазать сливочным маслом и поджарить. Каждый гренок намазать смесью желтков с молоками, сверху положить кусочки сельди.
4. Запечь в духовке в течение 5 минут.
5. Подавать горячими.
