1. Крупу приготовить, как указано на упаковке. Oстудить. 2. Помидоры (без сока и семян) нарезать мелкими кубиками, огурцы очистить от кожи и тоже нарезать мелкими кубиками, зеленый лук тонкими кольцами. 3. Haрезать петрушку и листья мяты. 4. Добавить овощи и зелень к остывшей подготовленной крупе, перемешать, посолить, поперчить, заправить лимонным соком и оливковым маслом. 5. Охладить в холодильнике (30 минут). КСТАТИ: в табуле также добавляют кумин, корицу, иногда кладут изюм. Можно приготовить подобие табуле... с гречкой! Очень вкусно, эффект тот же, но при этом всегда доступно. Фотогалерея материала