Ингридиенты
Творог — 200 г
Сметана — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сода (загасить уксусом) — 1 ч. л.
Сахар — 1 стак.
Маргарин — 125 г
Изюм — 2 ст. л.
Мука — 2 стак.
Лимон
Пудра сахарная
Описание
Рецепт "Кексы «Лимонное наслаждение»"
Яйца взбить.
Изюм замочить в горячей воде.
Маргарин растопить и остудить до теплой температуры.
Из лимона удалить косточки и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Творог протереть через сито или взбить в блендере, добавить сахар, сметану, соду и хорошенько взбить.
Добавить маргарин, яйца, лимон , все перемешать, затем постепенно добавлять муку.
Замесить тесто и всыпать изюм. Хорошо перемешать.
Разлить тесто по формочкам. У меня силиконовая форма для выпечки и выпекать примерно 30 минут при температуре 200С.
Достать кексики, остудить, выложить из формы и посыпать сахарной пудрой.
У меня получилось 6 больших кексов и в ширину, и в высоту, потому что формочки в диаметре большие. Я пекла в этой форме первый раз. Для стандартных размеров получится 12 вкуснющих кексов.
Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы