1. Яичные желтки и белки надо отдельно друг от друга натереть на терке. 2. Картофель и морковь - отварить, и очистив, натереть на мелкой терке; репчатый лук - мелко нашинковать. 3. Рыбные консервы - тщательно размять, перед этим слив масло из консервы. 4. Подготовленные ингредиенты необходимо выложить на блюдо слоями один на другой в указанной последовательности, при этом смазывая каждый слой (кроме последнего) майонезом: 1. Креветки отварить, остудить и достать мясо из панциря. При желании креветки можно заменить крабовым мясом. 2. Картофель сварить, остудить, очистить. 3. Сварить яйца, очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. 4. С яблок снять кожуру, удалить сердцевину. Морковь отварить, очистить. 5. Салат уложить слоями: 1. Горбушу опустить на 15 мин. в кипящую воду. Вынуть, удалить кости, очистить от кожи, мелко нарезать. 2. Морковь и яблоки очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. 3. У яиц белки отделить от желтков и отдельно порубить. 4. В салатник уложить слоями, промазывая каждый слой майонезом: 1-й слой - мелко порубленные белки, 2-й - тертые яблоки, 3-й - кусочки рыбы, 4-й - тертая морковь. 5. Верх и бока салата обмазать майонезом, смешанным с яичными желтками и зеленью. Поставить в холодильник на 3 часа.