1 Процедите клубничный сироп в большую жаропрочную посуду. Насыпьте желатин и тщательно перемешайте. Поставьте посуду на кастрюлю с горячей водой и перемешивай те, пока желатин не растворится. 2 Дайте остыть, затем охладите приблизительно в течение часа, пока смесь не начнет застывать. В это время порежьте бисквиты пополам вдоль и смажьте поверхность клубничным джемом. 3 Осторожно взбейте сметану с клубничным желе, затем добавьте консервированную клубнику. Выстелите глубокую форму с отстегивающимся дном (20 см) неприлипающей бумагой для выпекания. 4 Вылейте половину клубничного мусса в форму, уложите па поверхность бисквиты, затем выложите оставшийся мусс, прижав слегка торчащие бисквиты. 5 Замораживайте 1-2 часа до твердого состояния. Выньте торт из формы и осторожно очистите от бумаги. Переместите на сервировочное блюдо. Украсьте спиралями взбитых сливок, несколькими клубн ичн ыми л и сточкам и и свежими ягодами, если они у вас есть.