шаг 1 Нарезать мелко лук. шаг 2 Фарш выложить на сковороду и жарить на сильном огне. шаг 3 В середине жарки добавить лук и довести до готовности. шаг 4 Сварить вкрутую 3 яйца. шаг 5 Сварить вермишель до состояния Альденто. шаг 6 Яйца остудить, очистить и, натерев на крупной терке, добавить в фарш. шаг 7 В вермишель положить масло. Тщательно перемешать. шаг 8 Вермишель остудить и тщательно перемешать с яйцами (3-4 шт.). шаг 9 Глубокий противень смазать растительным маслом. Выложить на дно половину вермишели. Разровнять. шаг 10 На вермишель выложить весь фарш. Разровнять. шаг 11 Сверху выложить оставшуюся вермишель и смазать яйцом, для того чтобы она не высохла. шаг 12 Поставить противень на 30-40 минут в духовку, нагретую до 180 °C. Готовую запеканку подавать со сметанным (или любым другим) соусом, разрезав на порции.